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铁锅逐渐加热升温,凝固的肉和卤水开始解冻,卤肉的香味儿渐渐从锅里冒出来。
姜寻把和好的面团切成一个个剂子,备在盆子里,他们虽然也炕了些馍,但怕卖不完,所以也没有做太多,大概二十多个。
街上的人群逐渐多了起来,铁锅里被煮得嘟噜嘟噜冒泡,偶尔有一两个行人经过,看了看摊位,是自己不认识的吃食,便走开了。
徐子盛也不着急,只是做好自己手头的活儿。过一会儿,来了一个熟悉的人。
“关山?你咋来了?”
“我正要出摊呢,饿了,来买点儿早饭,你们摊摆在这里呢,这是卖什么?”关山好奇地瞧了瞧,“卤肉?”
“我们卖的什么肉夹馍,给你装一个吧。”徐子盛说着,就从铁锅里捞出一勺子卤肉,放到案板上。
姜寻把肉剁碎,然后剁上青椒,把他们都夹进馍里,浇了滚烫的
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